Winterlauch, fachsprachlich Porree genannt, ist eine der zuverlässigsten Gemüsesorten für die kalte Jahreszeit. Er begleitet uns durch Herbst und Winter mit mildem, leicht süßlichem Aroma, das sich harmonisch in Suppen, Aufläufe, Pfannen und Salate einfügt. In dieser umfassenden Anleitung erfahren Sie alles Wichtige rund um den Winterlauch: von Sorten über […]
Saisonliste
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In Basel schlägt die Adventszeit eine besondere Brücke zwischen Tradition, Kultur und modernem Stadtleben. Der Basel Adventskalender verwandelt die Stadt in eine leuchtende Bühne voller Überraschungen, exzellenter Kulinarik und kreativer Formate. Ob Familien, Kulturbegeisterte oder Shopping-Liebhaber – der Basel Adventskalender bietet für jede Zielgruppe eine passende Erfahrung. In diesem Guide […]
Renekloden sind eine faszinierende Frucht mit einer jahrhundertelangen Tradition in Mitteleuropa. Die gelben, oft süßlich-aromatischen Pflaumen bezaubern nicht nur durch ihr saftiges Fleisch, sondern auch durch ihre Vielseitigkeit in Küche und Garten. In diesem Leitfaden erfahren Sie alles über Renekloden – von Herkunft und Sorten über Anbau, Lagerung, Nährwert bis […]
l’avocat gehört zu den Lebensmitteln, die auf den ersten Blick unscheinbar wirken – doch hinter der glatten Schale verbirgt sich eine erstaunliche Vielseitigkeit, eine reiche Geschichte und eine Fülle von Nährstoffen. In diesem Leitfaden nehmen wir die Frucht aus der Familie der Avocados näher unter die Lupe: Wir klären, woher […]
Die Winterzeit 2023 betrifft Millionen von Menschen in Europa und darüber hinaus. Ob Sie in der Schweiz, Deutschland, Österreich oder einem anderen CET/LT-Zone-Land leben – die Zeitumstellung, die dunkleren Abende und die längeren Nächte haben spürbare Auswirkungen auf Alltag, Gesundheit und Lebensstil. In diesem umfassenden Leitfaden erfahren Sie alles Wichtige […]
Was bedeutet Kiwi-Saison eigentlich? Viele Frischobst-Liebhaber fragen sich zu Recht: Wann startet die Kiwi-Saison, und wie lange dauert sie? Unter Kiwi-Saison versteht man den Zeitraum im Jahr, in dem Kiwi-Früchte in nennenswerter Menge frisch erhältlich sind, frisch duften, ihr typisches Aroma entfalten und zu vernünftigen Preisen angeboten werden. Im Handel […]
Jedes Frühjahr kehrt der Spargel in die Küchen der Schweiz zurück und verwandelt Märkte, Höfe und Kochplatten in eine Bühne des saisonalen Genusses. Die Spargel Saison Schweiz ist mehr als eine kurze Phase des Jahres: Sie steht für Frische, Handwerk von den Feldern bis zum Teller und eine enge Verbindung […]
Wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen fallen, zeigen sich viele Gemüse mit besonders intensivem Geschmack und überraschender Vielseitigkeit. Gemüse im Winter ist nicht nur eine Frage des Genusses, sondern auch der Gesundheit, der Nachhaltigkeit und der saisonalen Küche. In diesem Beitrag erfahren Sie, warum Gemüse im Winter so […]